CHI SIAMO

Agricaseificio in provincia di Cuneo,

allevamento di capre e trasformazione del latte

AgriCaseificio LA CAPANNA, una piccola e giovane realtà tutta al femminile.

Rispetto per le tradizioni, per la terra e per gli animali.

Pilastri fondanti della nostra azienda.

Vieni a trovarci

Dall'allevamento all'idea del caseificio

Durante i primi anni ci siamo concentrati nella cura e la crescita del nostro gregge, limitandoci a vendere il latte alle aziende agricole e ai caseifici della zona. Nel 2017 abbiamo deciso di iniziare a valorizzare direttamente l’ottimo prodotto delle nostre capre.

È da questa idea che ha preso vita l'AgriCaseificio La Capanna, il nostro piccolo laboratorio a gestione famigliare dove, nel pieno rispetto della tradizione e del benessere animale, produciamo diverse tipologie di formaggi di capra, disponibili in vendita sia presso lo spaccio aziendale adiacente il laboratorio che nei mercati settimanali della provincia di Cuneo.

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Cose di fattoria

Il nostro non è solo un lavoro, ma una vera e propria “scelta di vita”. La passione e il rispetto verso gli animali e verso l'arte della caseificazione è applicata ogni giorno nel nostro lavoro in fattoria.

I nostri animali stupendi🩵🤍 #cheese#goat#goatcheese#farmlife#capre#fattoria
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Due sorelle, stesso sangue, stessa passione🤍🩷 #goat#goatcheese#sisters#passion#formaggiodicapra#capre#caseificio
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Domenica 14 luglio #busca #domenica #eventicuneo2024
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GIORNATA IN FATTORIA 🐐🩵 Prenotatevi presto per passare una domenica diversa dal solito!
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Siamo super felici di annunciarvi l'arrivo di un nuovo piccoletto in famiglia😍💙 Benvenuto al mondo Gabriele💙😘
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Blu di Cuneo
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Alcune informazioni utili! #lattedicapra #formaggiodicapra #goatandcheese
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Un pomeriggio in fattoria Domenica 3 marzo 2024! Non puoi mancare ☺️🐐
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Baci di capra, solo su ordinazione 💋🐐
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Giornate intense in fattoria ☺️🐐❤️
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Ci siamo finalmente, inizia la danza 😍 quanto è bellina??
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Ecco i nostri orari per queste feste 😂🐐
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Con le caprette ci si diverte 🐐
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Nuovo abbeveratoio in legno di castagno per le nostre protagoniste dell'azienda 🪵💧🐐 #capre#latte#caseificio#lattedicapra#formaggiodicapra#goatcheese#water#summer#
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"Ciau ciau bee bee"🥺🩵 Una fortuna riuscire a scattare questa fotografia per ricordarsi di quanto sia bello ed educativo il contatto con la natura 🍀🐐☀️
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Apertura di una forma del nostro FIORDALISO 💠 Un erborinato prodotto interamente con latte di capra 🐐 Sapore intenso e cremoso; un mix tra dolce e piccante che lascia un gusto inconfondibile al palato! Da leccarsi i baffi 💙 #bludicapra#saanengoats#formaggiodicapra#erborinatodicapra#lattecrudodicapra#
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LA ZAPPA - @cia_cuneo
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Oggi è una giornata speciale per l'Agricaseificio La Capanna😍 Un'emozione unica poter indossare la medaglia d'oro come vincitrici del "Concorso regionale dei formaggi piemontesi" nella categoria "formaggi freschi di capra presamici". La nostra CAPANNOTTA ha fatto colpo!🤍
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La materia prima per eccellenza🥛 Il LATTE freschissimo delle nostre capre.🐐 Leggero, delicato, è un'ottima alternativa al latte vaccino grazie alla sua digeribilità! Potete trovarlo nel nostro spaccio aziendale, oppure durante i nostri mercati settimanali 🥰 #lattedicapra#digeribile#latte#capre#lattefresco#
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Dettagli della nuova novità presto disponibile presso l'Agricaseificio La Capanna! Preparatevi a gustare delle fragole freschissime🍓🤍 #fragole#cuneo#campagna#prodottidicampagna#pianta#piantadifragole#capre#saanengoats#formaggi#formaggifreschi#formaggiodicapra#formaggigenuini
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Vi presentiamo il QUADROTTO: è un formaggio ottenuto dalla lenta e naturale coagulazione del latte, ha sapore dolce con venature lievemente acidule. Cremoso, spalmabile e ottimo accompagnato da verdure fresche di stagione, da erbe aromatiche o spalmato sul pane con un filo d'olio per gustarlo in tutta la sua semplicità. 🤍 Lo potete trovare in negozio negli orari di apertura, oppure ai nostri mercati settimanali.😋 #robiola#goat#cheese#formaggidicapra#naturale
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Pasqua si avvicina🐰 L'Agricaseificio La Capanna vi propone delle sfiziosità imperdibili. Le "UOVA DI CAPRA" sono dei deliziosi bocconcini di formaggio con all'interno un cuore di miele🍯 Non perdetevi l'occasione di provare queste fantastiche delizie😋 Insieme potrete scegliere, all'interno del nostro spaccio aziendale, tra un'ampia gamma di prodotti più adatti alle vostre tavole! Prenotare entro martedì 4 aprile con un messaggio al 3409988783 oppure scrivendoci sui social (Instagram/facebook). Un saluto da Ilaria, Chiara e le caprette dell'agricaseificio La Capanna. 👭🐐 #agricaseificio#lacapanna#formaggi#formaggidiqualità#capre#fornaggiodicapra#robiola#formaggiospalamabile
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Capre al pascolo🌿 #goat#pascolovers#cheese#goatcheese#formaggipiemontesi#formaggiodicapra#capre#felicità#animali#lacapanna
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È ora della nanna!!! Stanno nascendo i primi capretti del gregge!🐐
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🎄Prima idea regalo per il vostro Natale firmato AgriCaseificio La Capanna🎄 🦌buoni regalo da spendere come e quando volete 🦌 #goatandcheese #natale #regalo #regalidinatale #food #formaggio #cheese #idearegalo #fattoria
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CHRISTMAS 2022 ci stiamo preparando 🎁🎄🦌🎅 #goatandcheese #natale #regalo #regalidinatale #food #formaggio #cheese #idearegalo #fattoria
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Il piccolo Davide sembra contento di salare le "tume" a mamma Ilaria e zia Chiara!😍 #piccolibimbicrescono#goat#cheese#goatcheese
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Opera d'arte. Grazie @tommaso_giacca
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CAPANNOTTA: caciottina morbida premiata medaglia d'argento al concorso ONAF 2018 di Cuneo🥈🧀
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PRESTO! INIZIATE A PRENOTARVI PER UN APERITIVO DIVERSO DAL SOLITO! 🐐 Vi aspettiamo numerosi. La Capanna.
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Colazione in campagna con il faudal di nonna Franca e yogurt bianco de "LA CAPANNA". Finita merenda si gioca con l'amico a 4 zampe🐾. #dagghy#Davide#LaCapanna#YogurtMagro#capre#fattoria
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Nato in fattoria 🐐
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Seconda edizione per veri Goatt&Cheese Lovers 🐐
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Prima edizione dell'AperiCapra riuscita! A breve nuove proposte! 🐐 "UN MOMENTO DI RELAX E GUSTO"
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L'amore per le capre è genetico 💙
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Tanti auguri al nostro papà 💙 e tanti GRAZIE al nostro SUPER PAPI 💙
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Piccoli casari crescono 💙 #donneincampo #lacapanna #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #caseificio #aziendaagricola #cuneo #eat #cibo #mangiasano #mangialocale #handmade
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"Non sono troppo grande per il biberon!!!" 🍼 Questo è sicuramente ciò che pensa la nostra Bambi🐐
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💙 05 gennaio 2022 💙 Primo fiocco di quest'anno firmato LA CAPANNA! Un fiocco diverso, senza zoccoli, orecchie lunghe e pelo bianco, ma con due bellissime manine e delle guanciotte da baciare! La famiglia si allarga! Chiedeteci se siamo felici??? 😍 Intanto continuano i lavori in stalla, ma un omaggio anche al piccolo Davide, nuovo arrivato (seconda foto) 😄🥲
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Un po' di relax per le nostre amate caprette! Per qualche mese dovrete "accontentarvi" della riserva di formaggio stagionato prodotto quest'estate. . Per saperne di più scorri le foto! #lacapanna #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #caseificio #aziendaagricola #cuneo #eat #cibo #mangiasano #mangialocale #handmade
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❄️PRUSSOT BOX❄️ Scrigno di legno con all'interno una forma di Prussot, il nostro formaggio alle pere! Idee originali per un pensierino di Natale e dove trovarle! Prenotate la vostra box al 340 9988783 (Prodotto sottovuoto) #lacapanna #prussotbox #idearegalo #natale2021 #natale #gourmet #formaggio #cibo #food #cheese #regalonatale #regaloperfetto
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Signore e Signori abbiamo l'onore di presentarvi la "BIG BOX NATALIZIA"!!! Volete fare un goloso regalo di Natale a suoceri, cognati, amici, parenti? 🤶 Prenotate al 3409988783 oppure scrivete un messaggio sui social! Insieme possiamo personalizzarvi ogni BIG BOX NATALIZIA a vostro piacere! Affrettatevi🎁
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Una leccornia a tema Natalizio e non solo ❄️ ❄️ CAPRINEVE ❄️ Crema dolce a base di latte di capra, zucchero a velo e vaniglia, dalla consistenza soffice e vellutata. Ideale come dolce al cucchiaio, accompagnato a frutta cotta, secca, oppure per guarnire dolci. Perché non fate come noi? Provatela con il pandoro! ⛄
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CAPRA CIUCCA Il formaggio ubriaco si ispira all’usanza, nata secoli fa, di nasconderlo nella vinaccia per sottrarlo ai saccheggiatori durante le guerre oppure al padrone della terra durante il conto di fine annata col fattore. Oggi la forma di formaggio viene immersa nella vinaccia di Dolcetto e dopo una breve maturazione sottovuoto è pronta per la degustazione. Il suo gusto peculiare, è frutto dell’armonico incontro della pasta gustosa tipica dei formaggi di capra con il sentore di cantina dato dall’ubriacatura.
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❄️ Idea Natale 2021 ❄️ 🐐BOX GOURMET - LA CAPANNA 🐐 Tre modi per degustare lo stesso formaggio: 🍇 Capra ciucca 🧀 Capannotta 🍯 Capra in cera d'api Tutti i formaggi sono confezionati sottovuoto. PRENOTA LA TUA BOX. € 27.90 #lacapanna #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #caseificio #aziendaagricola #cuneo #eat #cibo #mangiasano #mangialocale #handmade #natale #gourmet #food #regalo #christmas #2021
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Qualche lavoretto in stalla 🐐 #lacapanna #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #caseificio #aziendaagricola #cuneo #eat #cibo #mangiasano #mangialocale #handmade
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Si parte! 🌰 FIERA DEL MARRONE 2021 🌰 #lacapanna #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #caseificio #aziendaagricola #cuneo #eat #cibo #mangiasano #mangialocale #handmade #fieradelmarronecuneo #cuneo #piazzagalimberticuneo
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Cosa bolle in caldaia? Ci stiamo preparando per la Fiera del Marrone a Cuneo - 15/16/17 ottobre 2021 Stay tuned! #lacapanna #goat #goatandcheese #capre #cuneo #busca #formaggiodicapra #fattoria #cuneo #fieradelmarronecuneo
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Un buon piatto di Caprioles non ce lo leva nessuno 🐐 #lacapanna #goat #goatandcheese #capre #cuneo #busca #formaggiodicapra #fattoria #caprioles #gnocchi #formaggio #food
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Baci di capra. E che baci! #lacapanna #goat #goatandcheese #capre #cuneo #busca #formaggiodicapra #fattoria #bacidicapra
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Buongiorno. #lacapanna #goat #goatandcheese #capre #cuneo #busca #formaggiodicapra #fattoria
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Segreti e chiacchiere tra Brigida e Daggy 🐐🐶
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La rimonta 🐐
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Le UOVA DI CAPRA sono una coccola per il palato. Una goccia miele avvolta da un cremoso formaggio di capra. Premiato Medaglia d'oro nella categoria "Formaggi affinati" al concorso ONAF 2018. INGREDIENTI: formaggio di capra (LATTE CRUDO DI CAPRA, sale, caglio microbico), miele.
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Le chiamavano caprette felici 🐐
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CAPRINO FRESCO - LA CAPANNA Formaggio fresco di capra, morbido e cremoso a lavorazione lattica.Profumo buono e fresco, con una dolce nota di yogurt. Il formaggio si presenta di forma quadrata, totalmente bianco e senza crosta. Pasta morbidissima, cremosa e spalmabile. Il caglio utilizzato è di orgine microbica. Al palato, il sapore è intenso, acidulo e molto fresco; sentori di panna e sapore ircino diverso dal solito meno marcato, dovuto sicuramente all’utilizzo di latte vaccino. La pasta è perfettamente bianca sia esternamente che internamente. INGREDIENTI: LATTE CRUDO DI CAPRA, sale, caglio microbico
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Quanto ci piace il sole 😄
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Yogurt di capra 🥛Naturale 🍓 Fragola 🍑 Pesca 🫐 Frutti di bosco "Gli yogurt sono un prodotto ottenuto dalla coagulazione del latte senza eliminazione del siero per azione esclusiva di due microrganismi specifici (Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus), che devono mantenersi vitali fino al momento del consumo. Lo yogurt ha caratteristiche nutrizionali uniche: è infatti un alimento completo, contenente carboidrati, proteine e grassi in proporzioni quasi ottimali. È più digeribile del latte grazie alle fermentazioni che favoriscono l'assimilazione dei vari componenti, in particolar modo del lattosio: lo yogurt risulta infatti digeribile anche da coloro che presentano lievi intolleranze a questo zucchero. INGREDIENTI: LATTE DI CAPRA, fermenti lattici vivi (streptococcus Thermophilus,Lactobacillus Bulgaricus, Lactobacillus Acidophilus, Bifidobacterium Lactis)."
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Caprioles crude - Caprioles pronte da mangiare Gnocchetti di patate e formaggio di capra 😋🐐
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Un'idea facile, sfiziosa e leggera per mettere in tavola una cenetta velocemente. PRIMOSALE DI CAPRA AL FORNO CON POMODORINI E OLIVE! #nuovopiattopreferito
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- Un paradiso caprino 🌴🐐 - Ieri è stata una giornata di duro lavoro, ma ne è valsa la pena. Un progetta che ci frullava per la testa da un po' di tempo. Finalmente è stato realizzato. Un super recinto per le nostre capre. Questo è collegato direttamente alla stalla, quindi nelle giornate di sole saranno totalmente libere di entrare e uscire a loro piacimento, senza più limiti. Avranno l'erba fresca a disposizione, le foglie dei nuovi castagni da sgranocchiare e le loro fronde per l'ombra. Un paradiso caprino 🌴🐐 (A breve avrete delle fotografie migliori, dei video delle capre trasformate in cavallette! Ancora qualche dettaglio da sistemare, ma il grosso del lavoro è stato fatto) STAY TUNED 🐐
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Siamo tornati nella temutissima zona Arancione. Torniamo disponibili per le consegne a domicilio! Non esitate a contattarci, ci organizziamo per l'ordine e la consegna 😁🐐
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Ve la ricordate la capretta di qualche settimana fa? Quella che pensavo che non ce l'avrebbe fatta per quanto era debole? Beh.. storia a lieto fine! ECCOLA QUI PIU' ARZILLA CHE MAI!
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NUOVI ORARI E NOVITA' PER LA CAPANNA
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“Penso che la chiave di molte cose sia l’equilibrio, che sia l’equilibrio del potere, equilibrio in amore, o a volte semplicemente equilibrio, per alcuni di noi sembra difficile da raggiungere, troppo difficile da conquistare, ma la cosa più importante è non smettere mai di tentare.”
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Capannotta e Morbidella a riposo 💤
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Ieri sera Pietro e Paolo sono passati a salutarci 😁
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L'ingegno dei capretti
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Lei è l'unica sopravvissuta di 3 fratellini. Gli altri sono nati morti, lei inspiegabilmente è viva. L'abbiamo tenuta al caldo, dato un biberon di colostro e ora anche il cane se ne prende cura, pulendola per bene. Il fantastico mondo di fattoria
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Sabati sera alternativi Parto difficile e assistito per Bimba, ma un piccolo è nato e sta bene...a 10 minuti dalla nascita prova già ad alzarsi! Adesso aspettiamo di vedere se c'è il secondo cucciolo! Poi tutti a nanna 😁🐐
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E beccatevi la prima foto sfocata dei capretti! Una sola parola: HALLELUJAH ❤️🐐❤️
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LA CAPANNOTTA 🐐Cavallo di battaglia del nostro agricaseificio. 🐐Vincitrice di una medaglia d'argento consegnata dall'ONAF nel 2018, premiandola nella categoria "formaggio di capra stagionato" 🐐 Caciottina morbida, con un minimo di stagionatura di 10 giorni. 🐐 A breve di nuovo in produzione. 😋Da leccarsi le dita, anzi, leccarmi le dita😋
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"PANZONA SORRIDENTE AL SOLE" 2021 Capra su tela Dimensioni: elevate, spera anche lei di diminuire tra poco 🐐 Busca, LA CAPANNA
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"cuoricino che batte!" Un anteprima dei cuccioli di Matilde 😁 #lacapanna #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #caseificio #aziendaagricola #cuneo #eat #cibo #mangiasano #mangialocale #handmade #capretti #eco
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Una mattina di ordinaria follia! Quanto è bello vivere con gli animali 🐐😂 #lacapanna #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #caseificio #aziendaagricola #cuneo #eat #cibo #mangiasano #mangialocale #handmade
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Dopo 4 giorni di duello, signori e signore, abbiamo un nome! Il nuovo formaggio di capra alle pere firmato LA CAPANNA si chiamerà ..............(rullo di tamburi) ............... PRÙSSOT 🐐 In produzione nel 2021! Appena sarà disponibile vi aggiornerò! Grazie a tutti della collaborazione 😄 #lacapanna #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #caseificio #aziendaagricola #cuneo #eat #cibo #mangiasano #mangialocale #handmade
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"Al contadin non far sapere quanto è buono toma e pere" Esperimento fine 2020 RIUSCITO ✓ In produzione con il primo latte disponibile del 2021! Formaggio di capra con le pere. Come lo chiamiamo? Si accettano proposte 😄 #lacapanna #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #caseificio #aziendaagricola #cuneo #eat #cibo #mangiasano #mangialocale #handmade #formaggiopere #goduria
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‼️ NOVITA' 2020 ‼️🐐 Caprioles 🐐 Gnocchetti di patate e formaggio caprino (ovviamente LA CAPANNA) 🐐 250 grammi 🐐500 grammi 🐐 1 kg di pura golosità! Cuociono in due minuti, li si fa saltare in un pochino di burro e voilà! La cena è servita 🤩 Ne abbiamo una scorta limitata, quindi presto! 😁 Ci vediamo oggi al Gio.Bia, in corso Giolitti a Cuneo 😁 lacapanna #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #caseificio #aziendaagricola #cuneo #eat #cibo #mangiasano #mangialocale #handmade #gnocchi #caprioles #goloso #foodporn
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È arrivato dicembre!🎄 Questo vuol dire CESTINI DI NATALE SUPER GOLOSI 🧀 Volete fare un pensierino a qualcuno?🎁 Scrivimi in direct o chiamami al numero 3409988783 🎅 #lacapanna #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #caseificio #aziendaagricola #cuneo #eat #cibo #mangiasano #mangialocale #handmade#natale#cestinidinatale#regalidinatale#regalipersonalizzati
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Tutto pronta in quel di Saluzzo 🐐 . . . . #lacapanna #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #caseificio #aziendaagricola #cuneo #eat #cibo #mangiasano #mangialocale #handmade #saluzzo
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🐐 LOCKDOWN 🐐
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Stamattina MERCATO A SALUZZO! Sulla strada vicino all'ala di ferro 🐐 . . . #lacapanna #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #caseificio #aziendaagricola #cuneo #eat #cibo #mangiasano #mangialocale #handmade #saluzzo
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💋🐐 BACI DI CAPRA. 🐐 💋 Bocconcini di caprino morbido insaporiti con origano, oppure con prezzemolo, peperoncino, aglio. Una coccola per il palato! Meglio prenotarli, che vanno a ruba 💋🐐
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LA CAPANИA . . . . #lacapanna #goatandcheese #qualità #italia #latte #formaggi #capre
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LA CAPANИA . . . . #lacapanna #goatandcheese #qualità #italia #latte #formaggi #capre
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Veniamo a trovarvi anche a Fossano! Tutti i mercoledì mattina 🐐 . . . . #goatcheese #goatandcheese #goat #cheese #formaggio #capra #fossano #news
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Prima fiera 2020! Ormai per noi è tradizione esserci alla FIERA dell'UVA DI COSTIGLIOLE 🍇 Venite a trovarci
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In un giorno così importante per noi, era impossibile non condividere questa gioia con loro. Le mie bambole. 5 settembre 2020 ❤️ in love. #goatandcheese #lacapanna #capre #love #weddingday #busca
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La Capanna
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Ieri a "la Capanna" degustazione in carrozza dei formaggi di nostra produzione abbinati con i vini di @aziendaagricolafornero. Il tutto si ripeterà domenica prossima, 12 luglio 2020 🐐🧀
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Una collaborazione molto interessante tra aziende buschesi! Tenetevi liberi e prenotate per domenica 5 luglio! Un evento da non perdere 😊 #lacapanna #goatcheese #passeggiata #cavallo #carrozza #degustazione #formaggi #capra #pane #vino #domenica #5luglio2020 #busca #cuneo
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Stamattina ci siamo al mercato di Saluzzo! Dovete solo fare una piccola "caccia al tesoro" per trovarci! 😂 Siamo nella via che costeggia l'ala di ferro! Ma sempre presenti 🐐 #saturday #mercato #saluzzo #lacapanna #goatcheese #cheese
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Quando i tuoi MASCHI sono dei fotomodelli "innamorati" di te! E ti fanno le coccole.... A modo loro! 😊 Buon fine settimana 😊 enjoy #lacapanna #goatandcheese #capre #maschio #love #work #fattoria #goat #enjoy #saturday #smile
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Questa non me l'aspettavo proprio! Un nuovo fiocco rosa in casa La Capanna 🎀💝 una bella giornata 😊🐐
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In tempo di Covid-19 parlano di noi! Grazie a La Guida per questo splendido articolo! #goatandcheese#lacapanna#busca#cheese#goat#formaggio #capra#mangialocale #healty#Mangiasano#latte#milk#igcuneo#istadaily#iorestoacasa #laguida #laguidagiornale #saluzzo #cuneo #giornale #parlanodinoi #lavoro #fattoria #natura
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Coniglio, galllina, tacchino su tela. #goatandcheese# lacapanna #busca #fattoria #animals #coniglio #galline #tacchino #cheese #goat #formaggio #capra #mangialocale #healty #Mangiasano #latte #milk #igcuneo #istadaily #iorestoacasa
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Premi e riconoscimenti

Nel 2018, dopo soli sei mesi dall'avvio della produzione di formaggi, il nostro AgriCaseificio si è aggiudicato la medaglia d’oro nella categoria Elaborati (formaggi non contenenti solo latte, sale e caglio) al concorso caseario promosso dalla delegazione cuneese dell'Onaf (Organizzazione Nazional Assaggiatori Formaggi). A essere premiato è stato il nostro formaggio chiamato “Uova di capra”, un formaggio cremoso caprino ripieno di miele cristallizzato. Il concorso vedeva in gara 46 caseifici del Cuneese, Astigiano e Alessandrino.
Il nostro formaggio “La Capannotta” ha vinto la medaglia d’argento al festival dei formaggi, sempre organizzato dall'Onaf. “La Capannotta” è una caciottina morbida di capra da 15/20 giorni di stagionatura, con una bella crosta morbida, occhiatura rada, morbida e tendente al dolce.

Dicono di noi

Ci piace raccogliere i feedback dei nostri clienti, eccone alcuni:

Ottimi prodotti assolutamente naturali direttamente dal produttore al consumatore, preparati con passione da Ilaria. Bravissima continua così!

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Claudia

Gentilezza, genuinità, sorrisi, cordialità e la voglia di condividere il proprio lavoro sono all’ordine del giorno. I formaggi sono buonissimi e la possibilità di vedere dove viene fatto il formaggio e le capre è stupenda!

Deborah

Stamattina al mercato a Caraglio abbiamo conosciuto Ilaria... una ragazza speciale... la sua squisita umiltà, gentilezza e il suo grande amore per le sue caprette danno vita a formaggi unici e squisiti!

Silvano

Assaggiato questi splendidi formaggi in fiera a Cuneo, davvero deliziosi, prodotti di alta qualità, grande la passione e la disponibilità della Produttrice, giovane e preparatissima!

Michele

Pensavo di gustarmi i prodotti un po' alla volta, ma sono così buoni che fra qualche giorno dovrò ripassare!!! Consiglio i 4 assaggini con miele, semi di papavero, piccante e quello verde!!! Deliziosi!

Francesco

Ottimi prodotti!!! Complimenti Ilaria. Ogni volta che portiamo a casa i tuoi formaggi a casa c'è da leccarsi i baffi! I tronchetti sono il top! Curcuma e pepe rosa i miei preferiti!

Mersia